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jeudi, août 13, 2020

Le secret pour faire des chips et de la salsa parfaites à la maison

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Pour imiter les chips du restaurant mexicain, commencez par vos chips de tortilla préférées (de préférence non assaisonnées) et étalez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire ensuite à 350 degrés Fahrenheit, pendant environ cinq à huit minutes. Lorsque croustillant et doré, retirez vos frites du four et assaisonnez. Une pincée de poudre de chili et un soupçon de jus de citron vert feront passer votre cuisine au statut de restaurant. Vous pouvez également assaisonner avec du piment chipotle en poudre ou un mélange de poivrons, selon L’épicéa mange.

Profitez de vos frites et de votre salsa immédiatement après l’assaisonnement. Une partie du secret pour faire des chips et de la salsa parfaites à la maison est le contraste de température entre la chips et la trempette, il est donc essentiel de ne pas laisser ces chips de tortilla refroidir avant de grignoter! Et que vous prépariez de la salsa fraîche à partir de zéro ou que vous ouvriez un pot de vieux fidèles, assurez-vous de le refroidir avant de le servir.

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