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jeudi, août 13, 2020

Le seul ingrédient qui changera votre macaroni au fromage

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Vous avez réutilisé les restes, vous économisant de l’argent et réduisant la quantité de déchets ménagers! Si vous voulez savoir comment faire la meilleure chapelure pour le macaroni au fromage, prenez votre pain presque rassis (ou déjà rassis – mais pas moisi) et émiettez-le en ce que Drakulich appelle des «miettes», ce qui signifie quelque chose de beaucoup plus gros et plus gros que la chapelure que vous pourriez acheter pour enrober du poisson frit. (La reine Elizabeth préfère le sien avec du panko, mais cela ne convient pas aux macaronis.) Mélangez-les avec du beurre fondu ou de l’huile végétale avant de les saupoudrer sur votre macaroni au fromage; sinon, les miettes peuvent devenir «trop friables et poussiéreuses» pendant que vous les faites cuire. Vous devez également les assaisonner avec du sel et du poivre, car le pain pourrait ajouter à la saveur fade des pâtes plutôt que de la contrer.

Drakulich suggère également que vous «soyez aventureux et optez pour un pain savoureux», nommant les pains jalapeno cheddar et à l’ail de sa boulangerie comme des produits susceptibles de compléter le goût d’un plat de fromage. Si vous préférez un plat plus classique et moins audacieux, il dit que le levain est un autre bon choix – et, en prime, cette utilisation vous aidera à vous débarrasser des pains trop durs que vous avez pu produire avant de réaliser que certains viraux les tendances de la pâtisserie sont plus difficiles que les autres.

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