22.4 C
Londres
jeudi, août 13, 2020

Vous ne devriez jamais utiliser d’ail émincé d’un pot

- Advertisement -
- Advertisement -



Une règle de base: l’ail a un goût différent selon la façon dont vous le tranchez. (Jeu de mots non prévu.) Lorsque vous hachez l’ail ou le hachez en une pâte, vous libérez des saveurs très intenses.

Le clou de girofle haché « distribuera plus de saveur dans un plat et est parfait dans les sauces et les marinades », selon Claudia Sidoti, chef de cuisine chez Hello Fresh (via Manger ce). Lorsque vous prenez le temps de hacher votre ail fraîchement, vous chargez votre sauce tomate ou votre sauté avec une saveur piquante et non des trucs fades et lisses dans un bocal.

Cela étant dit, il existe de nombreuses recettes qui nécessitent de l’ail sous d’autres formes. La torréfaction de gousses d’ail entières fournit une base de saveur plus sucrée et plus douce pour le poulet ou les crevettes rôtis (via New York Times). Couper l’ail en fines tranches vous permettra de les réchauffer en petites bouchées de saveur brun doré pour un plat de pâtes (via Épicureux). Lorsque vous optez pour le pot d’ail pré-émincé, vous limitez vos options et vous vous soumettez à la même purée sans saveur à chaque fois.

- Advertisement -

Latest news

Diana Kaloev sur Sebastian Preuss: « Cela m’énerve beaucoup »

Il y a quelques heures à peine, Sebastian Preuss, 30 ans, a laissé tomber la bombe d'amour et a...
- Advertisement -

Prince Harry: un secret choquant révélé

Le prince Harry a-t-il joué au mauvais jeu? Personne ne se serait attendu à cela: lorsque la duchesse Meghan et...

Comment télécharger plus de voix pour le narrateur Windows

Windows Narrator est l'une des nombreuses fonctions d'accessibilité de Windows 10. Il sert de simple lecteur d'écran pour les utilisateurs malvoyants.Mais même si...

Oana Nechiti: sensation du jury pour « Let’s Dance »

Tout comme Pietro Lombardi, 28 ans, Oana Nechiti, 32 ans, ne fera plus partie du jury DSDS l'année prochaine....

Related news

Diana Kaloev sur Sebastian Preuss: « Cela m’énerve beaucoup »

Il y a quelques heures à peine, Sebastian Preuss, 30 ans, a laissé tomber la bombe d'amour et a...

Prince Harry: un secret choquant révélé

Le prince Harry a-t-il joué au mauvais jeu? Personne ne se serait attendu à cela: lorsque la duchesse Meghan et...

Comment télécharger plus de voix pour le narrateur Windows

Windows Narrator est l'une des nombreuses fonctions d'accessibilité de Windows 10. Il sert de simple lecteur d'écran pour les utilisateurs malvoyants.Mais même si...

Oana Nechiti: sensation du jury pour « Let’s Dance »

Tout comme Pietro Lombardi, 28 ans, Oana Nechiti, 32 ans, ne fera plus partie du jury DSDS l'année prochaine....
- Advertisement -